春季养生之起居、饮食养生

发布日期:2020-02-28 浏览次数:16

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「春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。」——《黄帝内经》 春天,是一年当中最利于学习、工作、生活、旅游的时光,但作为一年的交替,气候变化多样,极易引起人体「情绪化」的高峰,加之春气入于肝,容易导致肝火旺盛或者肝气郁结,从而出现抑郁、烦躁易怒、胸闷不舒、叹息频多、食欲不振等症状,所以春季历来都是养生学家们非常重视的季节。
起居养生
  着衣宜上厚下薄 春季,北半球阳光逐渐增多,大气日渐暖和,但日夜温差较大,而且还不时会有寒流侵袭。此时养生要注意适时增减衣物,尤其应注意脚部的保暖,穿衣以下厚上薄为宜,“勿极寒,勿太热”。尤其是抵抗力差的老人及小孩,更应注意适时增减衣物,以免穿脱不当引起感冒。 多梳头以通血脉 稽康《养生论》载:“春三月,每朝梳头一二百下。”
隋代名医巢元方也认为,梳头有通畅血脉、祛风散湿、使头发不白之作用。春季是大自然阳气萌生、升发之时。人体的阳气也顺应自然,有向上向外升发的特点,表现为毛孔逐渐舒张,循环系统功能加强,代谢旺盛,生长迅速。趁着大自然阳气和体内阳气开始升发之时,多梳头以刺激头部诸多经穴,能让体内阳气升发舒畅,可以疏通经络气血,起到滋养和坚固头发、健脑聪耳、散风明目、防治头痛的作用。 佩戴香囊预防疾病 我国自古民间就有佩戴香囊的风俗和习惯。所谓香囊,就是将芳香药如苍术、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷等制成药末,装在特制的布袋中,佩戴在胸前、腰际、脐中等处。
春季天气转暖,各种细菌、病毒异常活跃,流感、水痘、甲型肝炎、肺炎等疾病高发。通过佩戴香囊,可以有效防治春季流行病。这是因为,香囊中的芳香药通过肌肤、穴位、经络等途径“渗入”人体,能起到活血化瘀、平衡阴阳的作用。 香囊适用于各类人群,儿童佩戴香囊可预防流感、手足口病等;老人佩戴香囊可起到防治心脑血管疾病的作用;一般人群佩戴香囊,可调节气机、疏通经络,使气血流畅、脏腑安和,能增强机体免疫力,起到防病保健作用。
饮食养生
春天第一菜——韭菜 中医讲究春夏补阳,而四季常青的韭菜又叫“起阳草”,以春天吃为最好。
韭菜性温,能补肾补阳,被称为“春天第一菜”。韭菜和鸡蛋搭配更是春季首屈一指的选择,营养和口味均能互补。 做法: 1、将鸡蛋打入盆内,加盐、可加少量水,顺着一个方向搅匀; 2、韭菜切成2~3厘米一段; 3、锅内油烧热,倒入搅好的鸡蛋,待一面煎好时稍微来回翻炒几下; 4、最后加入切好的韭菜,再加适量盐,翻炒几下,看韭菜完全熟透即可出锅。 春天第一果——草莓 味道酸酸甜甜,香味沁人心脾的草莓,特别适宜春天养生食用,被营养学家誉为是“春天第一果”。
《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。草莓中富含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。 草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子疾病,都可以起到辅助治疗的作用。 因草莓含有大量果胶及纤维素,最好在饭后整果食用,草莓性寒,一次性不要食用太多。 春天第一饮——枸杞菊花茶 老年人在春天肝阳旺盛,容易导致肾阴亏虚,从而容易出现腰膝酸软、手足心热、失眠、盗汗等症状。
枸杞养肝、滋肾、润肺、补虚劳、强筋骨,是滋补性强壮药,菊花清心明目、生津润喉,现将两者合二为一成茶饮,能够起到益肝肾明目、增强免疫力。抗衰老,降血糖、血压等功效。 春天第一羹——姜汁蛋 春天乍暖还寒,尤其是早春,仍有冬日余寒,建议多吃些温补阳气、驱寒的食物。中国中医科学院广安门医院营养科主任王宜特别推荐一道适合早春养生的菜——“姜汁蛋”。 做法:生姜切碎后挤出姜汁,然后和鸡蛋一起蒸成鸡蛋羹,这道菜有很好的暖胃作用,可以帮身体赶走寒气。