饮食养生,宜因人因时进补!

发布日期:2020-02-12 浏览次数:25

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 因人因季节进补

  老年人饮食宜温暖,忌寒凉。即使夏季饮冷也要适度,并佐以暖食;秋冬更应忌食生冷而暖腹温胃。如《千金翼方》中说:“秋冬间, 暖里腹。”《寿世保元》 谈到:“凡以饮食,无论四时,常令温暖,夏月伏阴在内,暖食尤宜。”由上可见,古人对调节饮食的寒热十分重视。

  春天气候温暖,风气当令,阳气易于升发,易致阴虚阳亢,风生木,木生酸,酸生肝。依据宜用养阴柔肝之食物调理,可选用菊花粥、芝麻粥、山药粥、红枣糯米粥等调理肝脾肾。在饮食品种上宜清淡,多吃新鲜时令的蔬菜和水果,如荠菜、苹果,少吃肥肉等高脂肪食物。

  夏季气候炎热、潮湿,火气当令,易致伤暑脾湿,火生苦,苦生心。由于天气炎热,出汗较多,所以容易损伤人体阴津,此时宜食用偏于寒、凉食物,如莲子绿豆粥、解暑凉茶、荷叶粥、银花粥等清热解暑。另外,由于夏季多湿,容易影响消化功能,造成食欲不振,可以多吃些清热除湿食物,如黄花菜、冬瓜等。

  随身体所需进补

  补气

  气虚是指人的机体活动能量不足,脏腑功能水平降低。主要表现是:精神萎靡,行走无力,面色苍白,气短喘息,动则气喘,声音低微,胃纳不振,时有腹胀,大便脱肛,脏器下重,容易疲乏,四肢倦怠息,舌淡且边有齿印,脉细弱无力。此类体质的人,宜进食些补气、养血的食物,如牛肉、鸡肉、鸽肉、鲫鱼、黄鳝、红枣、鸡蛋、山药、莲子、栗子、海参、花生等。

  补血

  血虚是指人体血液亏损。主要表现是:面色无华,唇甲淡白,头晕目眩,心悸怔忡,疲乏无力,形体瘦弱;或手足麻木,关节屈伸不利;或成两目干涩,视物昏嗦,舌呈淡色,脉细弱。此类体质的人,宜进食些养血的食物, 如猪肉、牛肉、羊肉、牛奶、野鸭、海参、龙眼肉、花生、猪肝、猪心、胡萝卜、菠菜、葡萄干、豆制品等。

  补阴

  阴虚是指人体精血津液的损耗,这种虚症老年人较为多见。主要表现是:形体消瘦,唇赤颧红,皮肤干燥,精神亢奋,心烦易怒,手脚心热,大便干燥,小便发黄,舌红苔干,脉细数。对于此类体质的人,宜进食些滋阴润燥的食物, 如海参、甲鱼、龟、鸭、鹅、银耳、兔肉、豆腐、梨子、百合、蜂蜜、芝麻、鸡蛋等。点击添加图片描述(最多60个字)   补阳

  阳虚与肾阳不足有密切关系。 主要表现为全身功能衰退。常见的症状是:畏寒怕冷,手脚冰凉,腰膝酸痛,阳痿早泄,白带清稀,夜尿增多,脉沉而弱,舌呈白色等。对于此类体质的老人,宜进食些温补壮阳的食物,如猪肉、羊肉、牛肉、淡菜、鹿肉、虾、鳗鱼、核桃、红枣等温热性食品。

  高血压患者宜多吃芹菜,桃仁、新鲜荷叶,青萝卜、胡萝卜汁、山楂、番茄、花生、玉米、香蕉、苹果、海带等;

  便秘患者宜多吃香蕉、核桃、松仁、芝麻、无花果、韭菜、苹果、蜂蜜、番薯等;

  糖尿病患者宜多吃菠菜、黑豆、番茄、洋葱、山药、糯米、芹菜等;

  湿热腹泻患者宜多吃苦瓜、黄瓜、绿豆等;

  肥胖患者宜多吃黄瓜,冬瓜等;

  小便不利患者宜多吃鲤鱼、葱、冬瓜、菠菜、黄瓜等。